熱的食物可以直接放進冰箱嗎

平時吃剩下的熱湯是不能馬上放到冰箱的，一方面，比較熱的食材放到冰箱裡面，會導致用電量增加，會加速冰箱的老化，另外一方面會導致病菌的滋生，容易導致食品變質，所以說，在放到冰箱之前，一定要把熱湯徹底的變涼，然後用保鮮膜封好，再放到冰箱冷藏裡面。

熱的食物放入冰箱有五個害處

1、食物得不到預期的低溫而使食物的內部溫度適合細菌的滋生、繁殖，從而使壞掉。

2、影響冰箱的製冷執行、從而縮短冰箱的壽命。

3、使冰箱補充凍冷度因而壇加耗電量。

4、除了增加耗電外，還有原因是由於冰箱內溫度較低、熱的食物遇冷內含的水分會急劇蒸發，然後凝固在內部的上面，在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層，阻隔了蒸發器將冰箱內的到外部，影響了製冷效果。

5、同時感溫探頭也被霜層包住，不能檢測箱內溫度，使壓縮機工作停止，導致不能製冷，只有在霜層化開以後，壓縮機才能重新工作。