主食材:麪粉500克。
配料:小根蒜200克,鹽適量。
麪粉加熱水燙一下,用筷子攪拌成絮狀,再加適量涼水揉成光滑的麪糰,醒發30分鐘,
小根蒜清洗乾淨,切末,
麪糰分三份,取一份擀圓,抹一層油,撒適量鹽,再撒一層小根蒜末,圈起來,擀成圓盤,
平底鍋抹油,小火煎熟。