小炒杏鮑菇的做法

主食材：五花肉50克，杏鮑菇200克。

配料：洋蔥半個，薑片3片，青紅辣椒各1個。

杏鮑菇洗淨後切薄片，放入開水鍋中焯水後撈出瀝乾水分，備用

五花肉洗淨切薄片，放入鍋中，小火煎炒至出油變香

淋入料酒、老抽、薑片炒香上色

放入洋蔥炒勻，加入鹽、胡椒粉炒均勻至入味

加入杏鮑菇炒勻，加入青紅辣椒炒熟，淋入生抽拌勻即可