藜麥如何吃

藜麥和小米淘洗乾淨，浸泡至藜麥膨脹出牙為止，開火煮開後轉至小火慢熬，拿勺子順時針攪拌藜麥和小米，煮至粘稠即可晾冷起鍋食用。也可以先將藜麥在鍋中煮熟，瀝乾水分，將喜歡的水果去皮切丁，倒入煮好的藜麥，淋入沙拉醬或者酸奶即可。或者藜麥大米飯，藜麥蒸排骨，藜麥米糊，也可以泡成藜麥茶。

藜麥

步驟 （共6步）

按步驟閱讀：

1、藜麥小米粥

藜麥和小米淘洗乾淨，浸泡至藜麥膨脹出牙為止，開火煮開後轉至小火慢熬，拿勺子順時針攪拌藜麥和小米，煮至粘稠即可晾冷起鍋食用。

2、藜麥大米飯

藜麥和大米一比一的比例洗淨，加水蒸煮，就跟蒸米飯一樣的蒸熟即可，也可以搭配其他穀物類煮成雜糧飯。

3、藜麥沙拉

先將藜麥在鍋中煮熟，瀝乾水分，將喜歡的水果去皮切丁，倒入煮好的藜麥，淋入沙拉醬或者酸奶即可。

4、藜麥米糊

把藜麥和各種米一起混合，用破壁機加水按五穀鍵，打好後就是一碗滿滿的補氣養血的米糊。

5、藜麥粉蒸排骨

排骨切斷後洗淨，控幹水分，加入生抽、料酒、耗油、姜，鹽巴等調料醃製半個小時，同時把藜麥泡水半小時；倒掉泡藜麥的水；把排骨裹上藜麥，入鍋上氣蒸半小時，撒入蔥花即可出鍋食用。

6、藜麥茶

將藜麥洗淨後晾乾，然後入鍋炒香炒熟，開水沖泡，有點大麥茶的味道。

總結:

將藜麥洗淨後晾乾，然後入鍋炒香炒熟，開水沖泡，有點大麥茶的味道。或者把藜麥和各種米一起混合，用破壁機加水按五穀鍵，打好後就是一碗滿滿的補氣養血的米糊。也可以拌藜麥沙拉，藜麥排骨，藜麥飯，藜麥粥等等。