如何做出好喝的蘑菇湯？

工具/材料

金針菇，松茸菇，平菇，方火腿，青菜，蔥，花生油等等

操作方法

金針菇、松茸菇、平菇去除根部清洗乾淨控幹水分備用

蔥清洗乾淨切成蔥花，方火腿切粗絲備好

青菜擇去根分成單片清洗乾淨控幹水分，雞蛋兩個攪成蛋液備用

鍋中加油燒熱把蔥花爆香，放入蘑菇翻炒均勻

加入適量的蠔油和火腿絲翻炒均勻

加入適量的清水和鹽調味，鍋開後放入青菜

青菜變色後淋入雞蛋液攪拌均至熟透後關火，點幾滴香油拌勻即可

特別提示

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