如何辨別蝦的新鮮度

怎樣正確辨別蝦是否新鮮

通常情況下，我們在買蝦的時候，很多小夥伴會選擇活蝦，畢竟活蝦新鮮度較高。如果說蝦時不時的會產生氣泡，就說明這個蝦是新鮮的。而新鮮的蝦殼看上去比較硬，色澤是青光亮色，眼睛突出來肉比較結實，腥味也比較重。但我們一旦發現蝦是軟殼的話，建議小夥伴們不要買。

雖然說有些蝦是軟殼的，色澤是成灰濁色的，眼睛微微的凹進去，這說明蝦剛剛死不久。但也有一些蝦色澤是偏黃髮暗的，頭角已經出現了脫落的情況，肉質還比較鬆散，建議小夥伴們面對這樣的蝦不要購買，因為這類蝦已經是很長時間了。

當然我們在購買蝦的時候，也需要注意蝦的具體價格。要是價格特別的低，小夥伴們要引起重視，很有可能這類蝦餵了藥，屬於病蝦。通常情況下，有一點點黑白斑，面對這個以下小夥伴們千萬要遠離。