主食材:南瓜粉10克,抹茶粉10克,紫薯粉10克,黃油170克,低筋麵粉350克。
配料:糖粉90克,全蛋液50克。
步驟1:把軟化好的黃油倒入大碗中,加入糖粉,用打蛋器稍微混合一下,防止打發的時候濺出來
步驟2:將黃油和糖粉打發至完全混合,然後再把雞蛋液分兩次加入,混合之後再加入下一次,直到打成細膩的狀態就可以了
步驟3:把打發好的黃油平均分成四等份,取四等份中的一份,過篩85g低筋麵粉以及10g抹茶粉,用刮刀翻拌均勻,然後再揉成麵糰,成為不幹不硬的狀態,抹茶麵團就做好了
步驟4:用相同的方法,再把原味的、紫薯的、南瓜口味的揉成麵糰
步驟5:將四種麵糰用手稍微搓長一點,並排放入盤子裡面
步驟6:用挖球器從一側挖到另一側
步驟7: