冰淇淋的做法:
用料:冰淇淋粉100克、雀巢純牛奶250克。
1、將常溫純牛奶倒入打蛋盆裡。
2、展藝冰淇淋粉倒牛奶盆裡,先用手動打蛋器沿同一個方向攪拌均勻。
3、再用電動打蛋器中速打發3-5分鐘,打好放冰箱冷凍6個小時以上。
4、凍硬後取出,用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盤子裡。
5、挖好裝飾下水果即可。
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品新增劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。