在家適合的家常菜有哪幾種

常吃的家常菜推薦

適合在家裡面做的家常菜，簡直多的數不過來，平時我們在家吃的，土豆燉肉，白菜燉豆腐，西紅柿炒雞蛋，蒜薹炒肉，這不都是家裡面比較常見的家常菜。如果你每天不知道吃什麼菜，那就來看看，我教你這幾種家常菜有沒有愛吃的。作為一個地道的北方人，土豆燉肉是我們餐桌上必不可少的一道菜，東北人似乎對土豆有著特殊的偏愛，不管怎麼吃都特別喜歡。

先準備適量五花肉洗乾淨，切成自己喜歡的形狀，一般土豆燉肉切成小方塊最好。適量土豆去皮切成滾刀塊兒。用清水沖洗幾遍，鍋裡面燒油油熱以後放入蔥花，薑片，炒香，再把五花肉下進去煸炒。把肉裡面的油脂炒出來，肉變色之後，倒入一點老抽翻炒至肉上色，然後加入適量開水，把肉燉10分鐘左右。把洗好的土豆塊放進去，加入適量鹽，蓋上蓋子大火煮開之後轉成小火慢慢燉，大概10~15分鐘左右，土豆軟爛成熟，出鍋之後用土豆湯泡一碗大米飯，那簡直香的不要不要的。

白菜燉豆腐也是我們大北方餐桌上比較常見的一道菜，做法也特別簡單，可以使用小白菜，也可以使用大白菜。把白菜洗乾淨，切成小塊兒，鍋裡面放上油，油熱以後，加入蔥花炒香，再把白菜下進去，打火不停的翻炒，炒到白菜發蔫兒，加入適量鹽再繼續炒一會兒，然後加入適量清水，把豆腐打成小塊，放在白菜裡面一塊燉煮，大概10分鐘左右就能成熟。

西紅柿炒雞蛋可以說是小孩子們的最愛，家裡有孩子，幾乎一個星期都要吃兩三次。把西紅柿頂部打上十字花刀放在開水裡面燙10秒鐘，這樣就能輕鬆脫去西紅柿皮切成塊之後打兩個雞蛋，鍋裡面油熱，把雞蛋放進去炒散，然後把西紅柿倒進去，加入適量鹽，炒均勻西紅柿，炒出湯汁就可以出鍋了，孩子泡米飯能吃兩碗。