怎麼做蘋果醬

將蘋果洗乾淨，削掉蘋果皮，去掉果核，將蘋果切成1立方厘米大的小丁塊，將切好的蘋果丁放入乾淨的鋁鍋中，並倒入適量的清水，將鍋中的水燒開，一邊煮一邊攪拌，防止蘋果留在鍋底而被燒焦，當煮到蘋果丁軟爛後，蘋果湯變粘稠時，加入適量的白糖，繼續加熱攪拌十分鐘，鮮美可口的蘋果醬就做好了。

蘋果、鋁鍋、清水、白糖

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、切蘋果丁

將蘋果洗乾淨，削掉蘋果皮，去掉果核，將蘋果切成1立方厘米大的小丁塊。

2、煮蘋果

將切好的蘋果丁放入乾淨的鋁鍋中，並倒入適量的清水，注意不能用鐵鍋，因為蘋果和鐵會發生化學反應，做出來的蘋果醬色澤和味道都不會太好，將鍋中的水燒開，一邊煮一邊攪拌，防止蘋果留在鍋底而被燒焦。

3、加入白糖出鍋

當煮到蘋果丁軟爛後，蘋果湯變粘稠時，加入適量的白糖，繼續加熱攪拌十分鐘，鮮美可口的蘋果醬就做好了。

總結:

在煮蘋果時，要注意不能用鐵鍋，因為蘋果和鐵會發生化學反應，做出來的蘋果醬色澤和味道都不會太好。