百草霜烤豬肝的方法

百草霜烤豬肝的方法的答案是：方法：將新鮮的豬肝畫上兩道口子，在口子邊緣抹上鹽與鍋底灰。

方法：將新鮮的豬肝畫上兩道口子，在口子邊緣抹上鹽與鍋底灰。

鍋底灰在民間被稱作“百草霜”，早在古代的時候就已經有應用了，而如今，在我國湖南邵陽、湖北西部、四川及貴州一些農村地區，依舊保留著吃鍋底灰的習俗，特別是湖南邵陽一帶的農村裡，還流傳著一到非常具有特色的農家菜，叫做“鍋灰炒豬肝”，別看鍋底灰看起來不好看，但是用它來烤豬肝可是一絕。