巧克力是什麼原料做成的

巧克力是以可可脂和可可漿為原料製作而成的。

巧克力原產地是在中南美洲，xocolatl是它的鼻祖，其意思為苦水，主要原料是可可豆，產自於赤道南北緯十八度以內的狹長地帶。作為飲料時，經常被稱之為“熱巧克力”或者是可可亞。巧克力最初是來自於中美洲熱帶雨林中野生的可可樹的果實可可豆。

大約在一千三百多年以前，約克坦瑪雅印第安人用炒制過的可可豆做了一種飲料，叫做chocolate。早期的chocolate是一種較為油膩的飲料，因為炒制過的可可豆含有百分之五十以上油脂，於是人們就開始把其他澱粉物質和麵粉加到飲料中來，從而降低可可豆的油膩度。