柿餅很澀怎麼處理

在柿餅表面均勻噴灑保鮮劑，可使其貯藏3個月以上，在貯藏期間可讓柿餅慢慢脫澀。將澀柿餅與成熟的水果混在一起可助其脫澀，比如和蘋果在室溫下混在一起5到7天就能脫澀。將柿餅放在缸裡或者桶裡，加入四十五度的水淹沒柿子，注意保持水溫在四十五度左右，等待十六至十八小時就能脫澀。注意用此法處理的時不能用鐵質容器。

柿餅

保鮮劑、成熟的蘋果、水缸、溫水

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、保鮮劑法

在柿餅表面均勻噴灑保鮮劑，可使其貯藏3個月以上，在貯藏期間可讓柿餅慢慢脫澀。

2、混果脫澀法

將澀柿餅與成熟的水果混在一起可助其脫澀，比如和蘋果在室溫下混在一起5到7天就能脫澀。

3、加溫缺氧脫澀法

將柿餅放在缸裡或者桶裡，加入四十五度的水淹沒柿子，注意保持水溫在四十五度左右，等待十六至十八小時就能脫澀。注意用此法處理的時不能用鐵質容器。

總結:

在柿餅表面均勻噴灑保鮮劑，可使其貯藏3個月以上，在貯藏期間可讓柿餅慢慢脫澀。將澀柿餅與成熟的水果混在一起可助其脫澀，比如和蘋果在室溫下混在一起5到7天就能脫澀。將柿餅放在缸裡或者桶裡，加入四十五度的水淹沒柿子，注意保持水溫在四十五度左右，等待十六至十八小時就能脫澀。注意用此法處理的時不能用鐵質容器。