柿子澀嘴怎麼辦

1、用熱水浸泡脫澀法：將有澀味的柿子放在40°C的水中，讓水面蓋過柿子，恆溫中放24小時即可脫去澀味。

2、用白酒浸洗脫澀法：取一個大碗裝滿白酒，將柿子挨個往碗裡面浸泡10秒鐘，然後撈出來，找一個罈子裝起來密封，通常3-5天即可以脫去澀味。

3、用塑料薄膜脫澀法：將柿子裝進塑料薄膜的袋子中，混入熟透的香蕉、梨子或者蘋果等水果，混合的比例是一個蘋果（香蕉或者梨子）脫澀10個柿子，密封3-5天即可脫澀。這麼做是為了催熟，乙烯有催熟的功能。