鱸魚為什麼不宜多吃

鱸魚為什麼不宜多吃的答案是：汞含量比較高。

鱸魚是真鱸科花鱸屬魚類，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為“中國四大淡水名魚”，味甘性平；

其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質成分，適量吃具有一定補五臟、益肝脾、健胃等作用，對於人體健康是很好的。

但由於鱸魚中的汞含量比較高，因此不建議長期過量吃，一般建議每次吃50-100克，一週吃1-2次即可，避免對自身健康造成威脅。

不適合吃的人群

1、面板病患者：當面板上面產生了炎症感染，或者面板上面長了腫瘡，吃鱸魚很可能會對面板的表面帶來很大的刺激，有可能還會導致原有的病情加重。主要是鱸魚裡面含有人體所需要的維生素a維生素B以及蛋白質等，會影響面板的癒合。

2、痛風患者：鱸魚屬於高嘌呤的食品，痛風患者在飲食當中千萬不可以吃高嘌呤的食品，以免導致嘌呤代謝異常，很可能就會導致痛風的症狀進一步加重，嚴重的情況下還會形成痛風結石。

3、其他：結核病患者服藥時要忌吃鱸魚；出血性患者也不宜多吃鱸魚；肝硬化病人更應禁食魚類。

營養價值

1、鱸魚可以補肝腎、益脾胃。在鱸魚裡面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素，對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

2、鱸魚可以下奶。對於孕媽和產後的新媽來說，吃鱸魚不僅可以補身體，而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚有下奶的功效這可讓很多寶媽滿心歡喜。

3、鱸魚有較多的銅元素。銅元素可以幫助維持神經系統的正常功能，而且還能參與好幾種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，如果本身缺乏銅元素的人，可以通過吃鱸魚來補充哦。

食物搭配

鱸魚在搭配上也是很講究的，這是我們吃鱸魚要小心的情況，由於鱸魚不能和乳酪一起吃，也忌與牛羊油、中藥荊芥同食。假如蒸鱸魚時有新增香菜，服用補藥和中藥白朮、丹皮的人則不宜食用，以免因此而降低補藥的療效。吃清蒸鱸魚同吃豬肉時，鱸魚中也不可加香菜，否則助熱生痰，這樣吃鱸魚是不太健康的，所以我們吃鱸魚需要注意方式和方法。