菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用,菜籽油因為有一些“青氣味”,所以不適合直接用於涼拌菜,菜籽油高溫加熱後的油應避免反覆使用。
工具/材料:菜籽油
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、不能放太久
菜籽油有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。
2、不適合涼拌
菜籽油因為有一些“青氣味”,所以不適合直接用於涼拌菜。
3、避免高溫反覆使用
菜籽油高溫加熱後的油應避免反覆使用。
總結:
菜籽油有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用,菜籽油因為有一些“青氣味”,所以不適合直接用於涼拌菜,菜籽油高溫加熱後的油應避免反覆使用。