大蒜泡醋怎麼做

醋泡大蒜的做法：將清洗好、去掉外皮、切掉根部的大蒜放入裝有淡鹽水的盆裡，浸泡兩個小時，撈出晾乾。將晾好的大蒜放入乾淨罐子，放糖、米醋，米醋要能蓋住大蒜。最後用保鮮膜把罐子口密封好，放置陰涼避光處一星期即可。

大蒜1000克

米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精鹽5克

玻璃罐

保鮮膜

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、清洗大蒜

清洗大蒜，把大蒜的外皮去掉，根部切掉。

2、浸泡大蒜

將處理好的大蒜放入裝有淡鹽水的盆裡，浸泡兩個小時，撈出，晾乾。

3、準備糖

準備好白砂糖50克，冰糖80克。

4、浸泡大蒜

把大蒜放到乾淨的罐子裡，放入糖，把米醋倒進去，要能蓋住蒜。

5、密封放置

用保鮮膜把罐子的口封嚴實，把蓋子密封好，放置陰涼避光處一星期即可。

總結:

將處理好的大蒜放入乾淨罐子，放配料量的糖、米醋，米醋要能蓋住大蒜。最後將罐子密封，放置陰涼避光處一星期即可食用。需要注意的是裝大蒜的罐子必須無油無水。