奶油炸糕這道北京傳統小吃以其酥脆的口感和不膩的甜味而聞名。現在,教你如何在家裡製作這款美味的小吃,成為朋友圈的網紅!
一、所需食材:
1. 糯米粉 200克
2.白糖 30克
3.牛奶 100毫升
4. 食用油 適量
5.奶油
6. 熟芝麻
二、製作步驟:
1. 準備麵糰
將糯米粉和白糖混合在一起。
慢慢加入牛奶,同時攪拌,直到形成柔軟的麵糰。這個過程類似於製作糯米餈。
2. 分割麵糰
將麵糰分成每個約20克的小麵糰。
用手搓圓並輕輕按扁成小餅。確保每個小餅的厚度均勻,以獲得最佳口感。
3. 炸制小餅
加熱鍋並加入足夠的食用油。
當油熱後,將小餅一個一個地放入鍋中,改用小火慢慢炸。
保持耐心,不要急著翻動小餅,直到它們慢慢浮起並變成金黃色。
4. 出鍋和裝飾
把炸好的小餅撈出瀝油,放在盤子裡。
在小餅上擠上豐富的奶油,撒上一些熟芝麻。
5. 享受美味
奶油炸糕已經做好了,現在可以盡情享受了!一口咬下去,你會愛上這個獨特的味道。
這款奶油炸糕製作簡單,最特別之處在於厚厚的奶油層。甜而不膩的奶油和酥脆的小餅完美融合,讓你一嘗難忘。
三、適合早餐和下午茶
奶油炸糕適合作為小吃,還可以作為早餐或下午茶點心。下次製作時,多做一些搭配,讓你的一天充滿活力!
無論你是廚藝新手還是有經驗的廚師,都可以嘗試製作這款美味的奶油炸糕。在家享受地道的北京風味小吃,成為朋友圈的小吃網紅吧!