串串香怎麼做好吃

主食材：筒骨適量，玉米適量，蝦仁180克，豬肉適量，金針菇適量。

配料：食用油15毫升，花椒5克，大蔥30克，桂皮10克，香葉5克，八角8克，紅椒10克，鹽5克，糖5克，芝麻10克，豆瓣醬50克，料酒10毫升，蛋清30克，澱粉8克，蠔油5克。

筒骨、玉米煮湯

放入花椒、大蔥等輔料，中火炒香

倒入筒骨湯

煮沸撈出湯渣，加鹽、糖、芝麻，繼續煮

蝦仁剁碎，加蛋清、料酒、澱粉、鹽，

攪拌均勻，放進鍋裡，煮沸後撈出

放入瘦肉，香菇沫、蠔油、鹽、料酒，攪拌均勻

放入粉絲、肉糜，包起，蔥捆綁

用豬肉薄片捲上金針菇

所有食材串好

煮半個小時