豆油炸東西起大量泡沫怎麼辦

豆油炸東西起大量泡沫，可以先將豆油燒熱後，放進一根大蔥炸一下，再炸需要炸的食物，就不會起泡沫。或者將油先提前燒熱，燒的微微冒煙後，再慢慢放涼，再開始燒熱炸東西，就不會起沫了。第三種方法是油溫長時間停留在低溫區容易起沫，適當調高油溫可以減少泡沫。最後一種方法，放入花生消除泡沫。

豆油、大蔥、花生

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、先炸蔥再油炸

把豆油燒熱後，放進一根大蔥炸一下，再炸需要炸的食物，就不會起泡沫。

2、預熱油

將油先提前燒熱，燒的微微冒煙後，再慢慢放涼，再開始燒熱炸東西，就不會起沫了。

3、提高油溫

油溫長時間停留在低溫區容易起沫，適當調高油溫可以減少泡沫。

4、花生消除泡沫

豆油起泡沫，就要將火關小，扔幾粒花生米到油鍋裡，泡沫即可消除。

總結:

第一種，把豆油燒熱後，放進一根大蔥炸一下，再炸需要炸的食物，就不會起泡沫。第二種，將油先提前燒熱，燒的微微冒煙後，再慢慢放涼，再開始燒熱炸東西，就不會起沫了。第三種，油溫長時間停留在低溫區容易起沫，適當調高油溫可以減少泡沫。第四種，豆油起泡沫，就要將火關小，扔幾粒花生米到油鍋裡，泡沫即可消除。