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糯米紅棗飯怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:4.53K

主食材:白糯米150克,黑糯米150克。

配料:葡萄幹適量,紅糖適量,紅棗20粒。

步驟1:
糯米紅棗飯怎麼做好吃

白糯米和黑糯米提前一天浸泡起來,泡到輕輕一捏就會碎的狀態

步驟2:
糯米紅棗飯怎麼做好吃 第2張

取一個導熱好的容器,我用了一個不鏽鋼的小盆,盆裡層刷上一層油,鋪上一層紅棗肉(就是把大紅棗的肉剪下來就行)在開始放入泡好的米。

步驟3:
糯米紅棗飯怎麼做好吃 第3張

把米放到一寸高,輕輕用勺壓一下,再放入一層紅棗肉和葡萄乾。

步驟4:
糯米紅棗飯怎麼做好吃 第4張

最後鋪上大約1釐米高的糯米,壓實,淋入跟糯米一齊平的水,上面撒上一點紅糖。

步驟5:
糯米紅棗飯怎麼做好吃 第5張

我用蒸箱操作,蒸箱比較大,一同蒸了其他的食物。高溫蒸,半小時。

步驟6:
糯米紅棗飯怎麼做好吃 第6張

蒸熟扣到盤子裡,軟糯香甜的