工具/材料
排骨,蔥姜,桂皮,八角,豆角,生抽,老抽,料酒,清水,冰糖,濃湯寶,鹽
操作方法
首先我們將排骨剁成小塊,放入冷水鍋中,煮出血沫,撈出清洗乾淨備用
接著我們起鍋燒油,油熱放入排骨,翻炒一下,加入蔥姜,八角,桂皮,香葉,繼續翻炒一下,倒入豆角
然後我們再加入適量的生抽,老抽,料酒,鹽,倒入適量的清水,剛剛沒過排骨即可,再放入兩塊冰糖,一塊濃湯寶
接著我們將濃湯寶燒化,開中火,蓋上鍋蓋燉30分鐘關火
最後出鍋裝盤,美味的排骨就做好啦!