切蔥不會流淚的方法

想要避免切洋蔥時流淚，可以提前將洋蔥放入冰箱冷藏，再取出洋蔥用刀切就可以減少洋蔥大量揮發刺激性物質。此外也可以先把洋蔥對半切開，之後把洋蔥浸泡在水中5分鐘，洋蔥中的刺激性物質就會被清水稀釋，從而有效緩解切洋蔥流淚的情況。冷藏洋蔥：想要避免切洋蔥時出現流淚的情況，可以提前將洋蔥放入冰箱內冷藏一段時間，之後取出洋蔥並用刀切時，可以大大減少洋蔥刺激性物質的揮發。

1、泡水：此外也可以先將洋蔥對半切開，再把洋蔥放入清水內浸泡5分鐘左右，清水就會將洋蔥內的刺激性物質稀釋，再用刀切也不會流淚。

2、刀背蘸水：切洋蔥的之前，也可以在將刀背蘸滿水，再用刀來切洋蔥也可以防止洋蔥中的刺激性物質揮發出來，從而可以避免出現流淚的情況。