蒸法的精選

 槐花怎麼蒸好吃食材：槐花300克、麵粉100克、黃面50克、大蒜3瓣調味料：食用油5克、鹽1克、醋1克、味精1克、香油2克槐花的蒸法1、槐花洗淨，控幹水；2、取大碗，放入槐花，加入黃面、麵粉攪拌均...

鱸魚怎樣蒸食材：鱸魚1條、姜1塊、蒸魚豉油1湯匙蒸鱸魚的做法：1、鱸魚去除內臟洗淨，打上花刀；2、將鱸魚放入盤中，薑絲擺在魚身上，放入蒸鍋，蓋上蓋大火蒸10分鐘；3、最後淋上蒸魚豉油即可。小貼士...

優點：該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。缺點：水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生...

烹飪耗時：15分鐘食材費用：6元食材用料：麵粉500克，水適量。酵母3克，白糖3克，發麵團材料：鹽2勺，食用油15克步驟：1.準備發麵團材料：麵粉500克，白糖3克，酵母3克。2.用少許的水倒入酵母裡。3.靜置5分鐘...

主食材：鴨蛋2個，皮蛋2個。配料：火腿腸1個。步驟1:準備材料（少放了一個鴨蛋）步驟2:皮蛋去殼步驟3:切成小塊步驟4:模具刷油步驟5:把皮蛋依次放（如圖）步驟6:再放入火腿腸步驟7:蛋清蛋黃分離步驟8...

粉蒸肉的做法：食材：五花肉400克。紅薯200克。蒸肉粉150克、香菜1棵、豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒粉3克步驟：1、紅薯去皮切塊，均勻鋪在盤中，香菜切碎，五花肉切片，放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、鹽半勺...

怎樣清蒸雞:食材：雞肉600克、黑木耳30克、薑絲10克、香菜段20克、蔥段10克、花椒5克、料酒1勺、鹽1勺、香油1勺清蒸雞的做法:1、木耳撕對半；2、碗裡倒入雞肉，再加薑絲、蔥段、花椒、料酒...

豬肉剁成肉沫後，往裡面加入白菜、鹽、料酒、薑末、蒜末、香油和豬油後攪拌均勻靜置片刻，再將麵粉合成麵糰再擀成薄圓形皮子，餃子皮裡放入備用好的肉末餡心，捏成蒸餃的形狀，上鍋離水大火蒸15...

準備食材之後，把麵粉、溫水、麵肥都放入盆內搓揉，將麵糰充分搓揉均勻之後放在溫暖的地方發酵四個小時。把發麵取出，加入蘇打粉繼續搓揉，並且將紅棗去核清洗乾淨。把麵糰分成劑子做成花糕的...

蒸鹹肉做法：材料：鹹肉1大塊、水適量、蔥沫少許、枸杞少許製作步驟1、將鹹肉切片，用溫水浸泡10分鐘。2、洗淨後，碼入盤中，鍋中架蒸屜，蓋蓋將冷水燒開。3、放入鹹肉，加蓋大火清蒸。4、滾開後，轉...

清蒸皮皮蝦之前需要將蝦清洗乾淨，放在燒開水的蒸鍋上，大火蒸8～10分鐘，燜2分鐘後即可出鍋。可以在蒸制前在蝦上撒少許料酒和薑片，能使皮皮蝦味道更佳。出鍋後的皮皮蝦可以淋上熱油或者蘸姜醋...

怎麼蒸雞好吃:食材：雞肉300克、幹辣椒10克、豆豉10克、蔥花適量、鹽少許、生抽10克、蠔油5克、料酒1勺幹辣椒蒸雞的做法：1、幹辣椒切碎，豆豉切碎；2、雞肉洗淨切塊，然後加鹽少許、生抽10克、...

藕怎麼蒸米食材：大米50克、藕一節、冰糖50克、紅棗1個大米蒸藕的做法1、大米洗淨控水；2、藕洗淨，在靠近藕節處切下一小塊做蓋子，把大米塞進藕孔中，塞滿大米後，將切下來的蓋子用牙籤固定在原...

主食材：綠豆粉絲1卷，西葫蘆1/2根，臘腸1根。配料：植物油1勺，大蔥1根，姜1塊，蒜2粒，蠔油1勺，鹽1匙。步驟1:粉絲用清水泡開步驟2:西葫蘆先切半，再切片步驟3:臘腸切片步驟4:粉絲擺在盤子中步驟5:在盤...

白蘿蔔怎麼吃:食材：白蘿蔔300克、芹菜適量，泡椒1個。輔料：澱粉1勺、醬油半勺、蠔油1勺、食用油適量。蒸蘿蔔的做法：1、白蘿蔔去皮切成薄片，芹菜切末，泡椒切粒；2、澱粉加適量水，製成水澱粉；3、將...

如何蒸鯽魚味道好食材：橄欖菜2大匙、鯽魚1條、姜1塊、紅辣椒1個、鹽1茶匙、紹興酒1湯匙蒸鯽魚的做法：1、鯽魚洗淨，魚身抹上紹酒和鹽，醃製10分鐘；2、姜切絲，紅椒切絲；3、醃好的鯽魚鋪上橄欖菜...

很多人都喜歡吃鱸魚，因為鱸魚不僅好收拾，而且味道也非常鮮美，每年過年的時候都少不了魚，今天我們就來做一道油淋鱸魚，健康美味又營養！食材：鱸魚1條、姜1塊、小米椒2個、大蔥半根，蒸魚豉油，料酒...

操作方法01將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開.02蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸10ー15分鐘左右(看大閘蟹大小調整)。03老薑洗淨去皮...

花椒蒸梨做法：材料：一個雪梨，花椒6粒左右製作步驟：1、梨洗乾淨後不去皮，將雪梨橫切，變成上下兩半，掏出梨核，2、將花椒撒在被切的雪梨上，放入冰糖，合上梨，用牙籤固定，3、放在一個小碗裡，在高壓鍋裡蒸...

1、把五花肉洗乾淨，切小塊。2、準備好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。3、準備一個大點的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌勻。然後到入米粉後加點點水拌勻醃製一個小時左右。4、然後準備...

主食材：榆錢300克，玉米麵60克，麵粉70克。配料：鹽適量，食用油適量，料汁1份。步驟1:榆錢挑去殘留的樹梗等步驟2:淘洗乾淨後控水，表面不要有太多的水殘留步驟3:控水後倒入盆裡，先用油拌均勻，這樣防...

什麼蒸排骨好吃:食材：毛豆100克、排骨300克、香菇50克、紅椒半個、大蒜末適量、蔥花適量、鹽1克、白醋5克、蒸魚豉油5克、老抽2克、蠔油5克蒸排骨的做法：1、香菇去蒂切丁，紅椒切丁；2、排骨...

韭菜洗淨切碎，雞蛋攪成蛋液。鍋燒熱，加適量油燒至五成熱，雞蛋液倒入鍋中劃散盛入。碗中加薑末、料酒和濃湯寶攪拌。待濃湯寶和雞蛋融合，加韭菜和香油拌勻。餡料放餃子皮裡面包成水餃。將水...

雞蛋打入碗中，另一個碗裡面加清水，然後加入鹽攪拌至融化，把雞蛋倒進去，攪拌均勻，過篩，濾出來的泡沫去掉。，蓋上保鮮膜，在表面扎幾個小孔，鍋中加清水，把雞蛋液放上去，中火，蒸8分鐘，倒入香油少許，撒上...

吃慣了重口味的東西，偶爾吃吃清淡的食物是非常不錯的.說到蛋卷可能很多的小夥伴，首先想到的就是零食幹蛋卷，大家可能會不知道，蛋卷還有蒸蛋卷吧！那麼，這期的美食教程，天健美食坊就來教大家做...