不爛的精選

優質粉條並不是越耐煮越煮不爛，品質越好。簡單的說，煮久了的粉條一般是加食用膠，一煮就爛的一般是加了玉米粉的。品質好的粉絲色澤晶瑩剔透，微黃，有彈性，有彈性，粗細均勻，不拉絲，不碎。劣質粉絲...

腐爛水果就算不爛部分也有毒通常情況下，水果出現腐爛之後，我們要是隻將腐爛部分用勺子將其挖去的話，這種做法並不是正確的。畢竟距離腐爛部分一釐米的地方，通過檢測還會發現裡面含有一定量...

1、浸泡：黑豆先浸泡幾小時或者提前一晚在冰箱冷藏裡浸泡。2、小火熬煮：放砂鍋裡煮開後轉小火再煮3-4分鐘左右，關火燜20-30分鐘，不要開蓋子，期間可以準備別的菜。3、關火燜煮：燜20-30分鐘後，開...

生薑的儲存方法有冰箱儲存生薑法、沙子儲存生薑法、食鹽儲存生薑法。工具/材料:生薑、冰箱、保鮮袋、沙子、清水、食鹽步驟（共3步）按步驟閱讀：1、冰箱儲存生薑法姜放在一個保鮮袋裡，把所有...

紫菜撕不爛、咬不動，是泡紫菜的水溫不夠。紫菜富含膠類等多糖物質，晾乾後的紫菜表面光滑有韌性，遇水後會形成緊密堅韌的，難以撕破的絡結構。但是水溫度過高時，紫菜就會鬆散，如同紫菜湯裡一樣...

1、室記憶體儲法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內...

1、淘米水法：在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。2、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因為海帶煮的時間...

燉牛肉前加鹽：燉牛肉前一定不要放鹽。不能因為牛肉是新鮮的，就用鹽水去除牛肉上的血跡更容易。燉牛肉要後加鹽。如果鹽放早，牛肉會變硬，不易煮爛。任何肉都不能先放鹽，只要先放鹽，就不容易燉...

1、韭菜老了：韭菜一定要選擇新鮮的，韭菜在春季是最新鮮的，在挑選的時候，要看它的根能不能挺直，如果能說明比較新鮮，另外，細葉韭菜比寬葉韭菜更好吃。2、炒的時候沒加水：炒韭菜的時候加點水。韭...

1、澱粉法：將滷牛肉切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。2、雞蛋清法：在滷牛肉中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。3、芥末法：煮滷...

1、豬肉嚼不爛可能是因為豬肉煮老了或者是被放置的時間比較長，若是買到的是母豬肉的話，它也可能會比較難嚼爛。2、母豬肉的話，這類肉的肉皮通常都比較厚而且顏色較深，在買的時候要注意分辨...

1、茯苓在煮的時候容易出現煮不爛的情況，這主要是因為茯苓不溶於水。2、所以就算它的塊頭比較小，在水中煮很長時間也並不一定能夠煮熟煮透，所以要想將茯苓煮爛的話，建議在煮制之前先用純淨...

山楂儲藏一年不爛，可以晾晒成山楂幹，山楂乾的製作方法是：先將山楂放入碗中，加入清水、麵粉和鹽，攪拌並浸泡5分鐘左右，然後再搓洗衝淨，山楂瀝乾水分後，用小刀將山楂的頭部和底部挖掉，切片去核，將...

最好將佛手瓜儲存在溫度為10℃，而相對溼度在80%到90%之間的環境中。在這樣的環境中儲存佛手瓜，可以儲存到第二年四月。佛手瓜本來就很容易貯藏和運輸，日常儲存也是不容易腐壞。佛手瓜怎麼...

1、原料問題：銀耳煮不爛吃著脆脆的有可能是本身銀耳的品質較差，可以把家裡剩下的銀耳拿起來聞一聞，看是否有刺鼻的味道，再看顏色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者顏色很白都需要...

1、保鮮袋儲存：買回來的姜不是很多，且沒有削皮的話，可以把姜放在一個保鮮袋裡，把所有的空氣都擠壓出去。再把放在冰箱的蔬菜儲藏格並讓其保持新鮮幾周，這是儲存生薑的一個簡單方法，效果也相...

1、鹽水浸泡儲存：新鮮的金針菇可將根部剪zhi掉後，在淡鹽dao水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱內冷藏儲存，這樣可容以儲存一週左右。2、真空冰箱冷藏：買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用...

第一種方法：把生薑一個個洗乾淨，洗乾淨之後把它們放在陽臺上晾乾，準備一個鹽罐，然後把晾乾的生薑放入鹽罐中埋好。第二種方法：準備一個盆或一個罐或一個大口瓶，把生薑全部放進去，然後在上面倒...

姜儲存不爛的方法：1、買回鮮姜後，把姜洗淨擦乾，然後放入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞；2、可以將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾，再放進冰箱裡，就可以長期保鮮；3、還可以選擇外皮無...

將大白菜一分為二的時候，大家可以從白菜幫的地方切一刀，不用完全切開，將醃製白菜，放入容器中的時候，撒上食鹽，薄薄一層就可以了，可以用礦泉水的大瓶子裝滿水壓住，只要可以將白菜壓住不會浮起來...

通常情況下，我們在儲存芋頭的時候，可以直接將芋頭放到通風良好，且特別乾燥的環境當中。只要芋頭在儲存的過程當中，避免潮溼的環境。通常情況下能夠儲存5天的樣子。1、不過小夥伴們需要注意...

1、方法一：雞蛋煮熟後，剝皮的時候很容易剝爛。這時候我們可以把煮熟的雞蛋放在冰開水或加少計食鹽的自來水中泡上1分鐘，利用熱脹冷縮小原理使雞蛋內膜與雞蛋分離。2、方法二：我們把雞蛋中...

泡發的時間不夠長：銀耳最好用溫水浸泡，浸泡時間30分鐘，然後泡的時候，注意不要根部，把髒東西要去掉。煮的時間不夠長：銀耳需要花較長的時間去煮，這樣才可以得到比較爛的口感。一般銀耳需要煮1...

紅豆煮不爛是因為沒有提前浸泡。紅豆的外皮是比較堅硬的，而且也很厚，只有經過浸泡後，把紅豆外皮泡軟後，這樣煮起來才會爛。在煮紅豆的時候，要選擇保溫效能好的砂鍋，鑄鐵鍋或者是砂煲都是不錯...

豆豆煮不熟有兩個原因：一是豆子本身沒有處理好，在煮之前要把豆子提前浸泡，泡軟以後更容易熟些，如果不浸泡，也需要煮的時間相對長些二是用的工具不好，煮豆豆我一般用電飯煲或者煲湯用的砂鍋煮...