滑雞的精選

主食材：雞胸肉300克，木耳(水發)100克，山藥200克。配料：姜適量，醬油10克，澱粉適量，白砂糖50克，香醋25克，剁椒醬60克，蔥適量。步驟1:山藥焯水，倒入泡發木耳，焯至斷生，撈出備用步驟2:雞胸肉切小塊，加適...

為了讓工作日的午餐更加方便，我特意研究了一道全新的雙菇滑雞蓋澆飯，採用了鴻禧菇和雪白菇，搭配雞里肌肉，只需簡單的幾種食材，就能在家制作一份美味、營養且低油的私家蓋飯。一、雙菇滑雞蓋...

操作方法01準備，雞一個，半斤香菇，配料，姜蒜料酒，辣椒，醬油，糖，先把雞洗乾淨剁成小塊，蔥姜，辣椒切成絲備用，把雞肉煮一下水撈出來。02然後，把煮好的雞肉放進鍋裡炒一下加上料酒去炒，再加上蔥姜澆上醬...

主食材：雞胸肉300克，木耳(水發)100克，山藥200克。配料：姜適量，醬油10克，澱粉適量，白砂糖50克，香醋25克，剁椒醬60克，蔥適量。步驟1:山藥焯水，倒入泡發木耳，焯至斷生，撈出備用步驟2:雞胸肉切小塊，加適...

食材：雞肉半隻、香菇10個、姜5片、蒜3塊、大蔥1個、料酒2匙、老抽2匙、生抽5匙、冰糖4小塊步驟：1、準備好材料，姜蒜切片，香菇對半切，半隻雞切塊。2、炒鍋下油，爆熱姜蒜片，下雞塊炒。加料酒，老...

滑子蘑口感滑潤，美味可口。雞胸肉肉質細膩，滋味鮮美。用滑子蘑與雞胸肉同炒，再放入青椒提味，口感爽滑，味道鮮香，風味獨特，下面介紹滑子蘑炒雞胸肉的家常做法。工具/材料滑子蘑200克，雞胸肉200...

1、拍打雞胸肉：雞胸肉的肉質纖維很粗且禁止，直接炒著吃口感會比較硬、柴，而將雞胸肉用刀背拍打之後，可以將雞肉纖維錘斷，吃起來口感不那麼硬、柴。2、事先醃製：雞胸肉中的脂肪含量少，再加上肉...

1、雞蛋兩隻洗淨，打入碗中，加雞蛋液量的1.5倍的溫水，用筷子充分地攪散。如果是散養雞蛋需加2倍的水。注意，一定要是溫水，水溫不要過燙，防止把蛋液燙熟。2、蛋液一定要充分地打散，讓蛋黃和蛋白...

首先我們用鉛筆輕輕畫出滑梯的滑道，然後再畫出支撐它的滑梯的腿，然後畫出爬上滑梯的梯子畫完後，用馬克筆勾線最後給滑道加些圓圈的花紋，這樣滑梯就畫好了...

主食材：雞胸肉500克。配料：生抽醬油適量，黑胡椒粉適量，澱粉適量，鹽適量。步驟1:雞胸肉橫切兩瓣或三瓣（不能太薄）步驟2:用適量鹽生抽醬油澱粉黑胡椒粉抓勻醃製步驟3:均勻後蓋上保鮮膜步驟4:放...

1、選材：雞的品種直接影響到菜品的口感，白切雞以廣東的清遠雞為最佳，買不到的話也可以用當地的活雞，但是不能用冷凍的雞。如果是選用公雞，建議挑選210-240天的走地公雞。這個時間段的公雞口...

黃花菜蒸滑雞怎麼做好吃:食材：雞腿肉2只、黃花菜適量、小蔥2根、生粉適量、姜1塊、生抽1勺、料酒1湯匙黃花菜蒸滑雞的做法:1、黃花菜用溫水浸泡2小時撈出切段；2、小蔥切段，2根小蔥切蔥花，...

主食材：雞蛋。配料：核桃油。步驟1:雞蛋取蛋黃，用半個蛋殼的量，放三分溫水。步驟2:打散把泡沫撇去。步驟3:放鍋中，水開後蒸10分鐘即可，蒸好加點核桃油。...

1、雞蛋1個（45g）、溫水90g：雞蛋和溫水比例1.5倍至2倍。2、雞蛋打散，加0.5g鹽。3、加2倍的溫水充分攪打均勻。4、可以看見密集的蛋泡。5、過篩兩次口感更細膩。6、鍋中水燒開蓋上淺碟子再蓋...

滑子蘑味道鮮美，口感潤滑，美味可口。用滑子蘑與雞脖子一起同燉，鮮香味美，風味獨特，口味極佳，堪稱美味。下面介紹滑子蘑燉雞脖子的家常做法。工具/材料雞脖子500克，滑子蘑200克。蔥，姜，鹽，味精，花...

白切雞是廣東的一個傳統特色菜餚，正宗的白切雞皮嫩肉滑，骨髓中帶有一點紅，用蒜蓉醬料來沾白切雞，是最美味的。白切雞一般用清遠雞，或者三黃雞來做，養得太久的老母雞就不適宜做白切雞了。一起...

主食材：雞蛋110克（去皮）。配料：香油0.5湯匙，40度溫水160克，香蔥適量，蒸魚豉油2湯匙。步驟1:準備所有原料步驟2:去皮雞蛋2個，40度溫水160克。（雞蛋：溫水=1：1.2-1.5之間）步驟3:溫水慢慢倒入雞蛋液中，...

主食材：雞腿3個，黃椒半個，紅椒半個。配料：澱粉5克，生抽1大勺，料酒1大勺，蛋清1大勺，鹽1小勺，青花椒5克。步驟1:雞腿解凍洗淨備用步驟2:雞腿去骨步驟3:先切成條，再切成小方丁步驟4:雞肉丁放碗裡，加...

主食材：雞翅8個，雲耳5克。配料：水定粉1/2茶匙，白砂糖3克，醬油1茶匙，蠔油1茶匙，鹽3克，花生油1/2茶匙，蔥1根，姜2片，紅椒1根，蒜1粒。步驟1:準備好食材步驟2:雞翅洗乾淨後，切成小塊步驟3:用姜、蒜、水澱...

注意火候，最好用大火蒸兩分鐘後轉中火蒸一分鐘；注意水溫和水量，最好將60度左右的溫水加到雞蛋液裡，然後雞蛋和水適宜的比例為1：1.5；注意時間，微波爐雞蛋羹蒸上3-4分鐘左右即可。微波爐怎麼蒸...

雞腿燉香菇是一道美味的川菜，以雞腿和香菇為主要食材。這道菜餚的口感鮮嫩多汁，充滿香氣，同時麻辣刺激，令人回味無窮。將為您詳細介紹如何製作一道美味的雞腿燉香菇，確保您能輕鬆享受這道美...

主食材：雞蛋1個，開水適量。配料：醬油幾滴，芝麻油幾滴。步驟1:一個雞蛋攪打均勻步驟2:一定要攪打均勻，不然蒸出來不滑嫩步驟3:開水，按照雞蛋的重量的1.2-1.5倍步驟4:快速倒入攪打好雞蛋裡面，不...

怎樣炒雞絲好吃食材：雞胸肉150克、柿子椒1個、大蒜1瓣、大蔥10克、食用油5克、生抽1克、鹽1克、糖1克、澱粉2克、料酒2克滑炒雞絲的做法：1、雞胸肉洗淨切絲，然後加糖、生抽、澱粉、料酒抓...

1、加些溫開水：炒蛋看來是簡單的菜式，但要炒得夠嫩且滑，在蛋液內不妨加些許液體，例如是開水，最好用溫水，1只蛋加1湯匙溫水然後打散，蛋液便不會那麼黏。有人喜歡加牛奶，分量不必太多，3只蛋約加入...

雞蛋羹怎麼蒸好吃?掌握幾個關鍵點誰都能蒸出爽滑的雞蛋羹。雞蛋羹可以說是人人都會做，但想要讓雞蛋羹做出來爽滑不一定人人都能做得到。如果做不好雞蛋羹就會出現有蜂窩。要麼就是水蛋...