蛇皮果怎麼吃

蛇皮果作為水果，可以直接生吃，用手將蛇皮果尖頭的一端用力撕開，把果皮剝下後即可食用裡面的白色果肉。也可以將蛇皮果醃製以後食用，將蛇皮果肉去掉種子，然後放在乾淨的容器內，加入適量的鹽或者糖，四五個小時後把醃出的水分去掉即可。蛇皮果還可發酵後製成果酒來飲用。

蛇皮果的介紹

蛇皮果又名沙叻，是棕櫚科、蛇皮果屬植物，植株相對較小，雌雄異株，果實球形、陀螺形或卵球形，頂端具殘留柱頭，種子長圓形、球形或鈍三稜形，味酸或甜。

蛇皮果對溫度要求較高，週年生長最適宜溫度範圍是20~30℃，主要分佈於印度、中南半島至馬來群島等亞洲熱帶地區。

蛇皮果的果肉是白中帶黃色，咬下去是很爽脆的感覺，而肉質很乾硬，非常的酸澀，果肉中含對人體面板有益成分，印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用。