腰果皮可以吃嗎

腰果皮可以吃嗎的答案是：能

能吃。

因為腰果殼具有一定的毒性，因此很多人覺得腰果皮也不能吃，否則很容易導致人體中毒，但其實腰果作為一種堅果，其中的營養價值以及食用價值比較高，完全熟透的腰果皮是可以吃的，經過炒制以後的腰果皮裡面已經沒有毒素，吃完之後可以為人體補充大量的纖維素，能夠加速腸道蠕動，改善便祕的現象，對人體健康具有好處。

其次就是而且腰果皮裡面的鈣離子含量較多，可以幫助增加骨骼的強度，但是不建議過量食用，因為腰果皮質地堅硬，過量食用可能會損害牙齒，增加人體胃腸負擔，容易出現腹痛現象。

適量吃腰果不會上火。

腰果性平，味甘，適合一般人群食用，適量吃是不會引起上火的。但是一次性吃太多就可能引起口乾舌燥，口腔粘膜受損等上火症狀。一般吃腰果的時候應注意多喝水，緩解口腔不適。

因為腰果營養價值高，一般正常人每天吃10-15顆最好,不超過20顆。一次性吃太多有可能引起噁心、腹瀉等身體不適。腰果中含有多種過敏原，易過敏體質人群應該特別注意。腰果過敏者不能吃，腰果高熱量，肥胖或減肥人群應少吃。

生腰果有毒。

所謂的生腰果是採摘後未進行任何處理的，因為腰果中含有漆酚，容易引起人體皮疹，因此這樣的生腰果是有毒的。但是市場上我們接觸到的腰果都是經過蒸汽處理過的腰果，都是無毒安全的，可以放心食用。

腰果去皮可以將其直接放入盆裡面，然後再倒入開水，找一根筷子或者一個勺子，在裡面攪拌均勻，讓開水將腰果的皮燙處，一般只要燙幾分鐘後，腰果的皮就會很快的掉下來，掉下來以後，再用清水反覆沖洗幾遍，就能將腰果的皮去除的非常乾淨，這種方法是比較常用的。

將腰果放進去再放入適量的老鹼，攪拌均勻以後，再將它倒入淘米筐裡面，用力進行搓揉，片刻之後你就會發現，腰果的皮全都掉下來了，最後再將其進行沖洗即可。

可以，但要適量。

腰果的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有一定好處，因為腰果中含有大量的脂肪、蛋白質以及多種礦物質成分，生活中適當的食用，可以為人體補充礦物質，讓糖尿病患者的體質更好。

但由於腰果當中的含油量比較大，再加上腰果在經過鹽分炒制或者糖分炒制，其中的脂肪以及糖分會增加，過量食用容易導致血糖水平快速升高。