魷魚須是可以用油炸的。做法如下:
準備材料:魷魚須250克,色拉油適量,薑汁1勺,清酒2勺,鹽少許,生抽2勺,澱粉適量。
製作步驟:
1、買的魷魚須,處理乾淨,把裡面硬的東西都扒出來,再切成小條
2、把洗淨的魷魚須用廚房紙巾吸乾水份,放入碗中加入清酒、薑汁、鹽和生抽醃製20分鐘
3、取一個袋子倒入適量的澱粉
4、撈出醃製好的魷魚須放入袋子裡
5、搖晃口袋使魷魚須都能裹上澱粉
6、油鍋加熱至6成熱後一根一根放入魷魚須
7、炸至金黃色撈出,用廚房紙巾吸乾油份即可。
拓展資料:
魷魚營養價值
魷魚,營養價值很高,是名貴的海產品。魷魚和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。