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粽葉有哪幾種

欄目: 科普教育 / 釋出於: / 人氣:4.18K
粽葉有哪幾種

1、箬竹葉

箬竹葉是箬竹的葉子,在市面上常見,南方大部分地方的竹葉粽就是用它做的,做出來的粽子碧綠飽滿,清香宜人。箬竹葉具有生長快、葉大、產量高的特點,一般可供大量採摘,很多地區也喜歡用這種葉子來包粽子。

2、芭蕉葉

芭蕉葉在西南和華南地區用的比較多,寬大的葉子切割後作為包裝材料非常常見。包粽子是其中一種。芭蕉葉大,可隨心所以進行剪裁。

3、蘆葦葉

蘆葦葉就是蘆葦長出的葉子,我國很多地區河灘、湖沼地等都有它的身影,蘆葦葉長成後,採摘下來稍微修剪下,煮一下就可用來包粽子了。一般在北方地區經常用蘆葦葉子包粽子。

4、柊葉

柊葉是種觀葉植物,原產自美洲熱帶地區,在我國廣東、廣西、雲南等省區可見,多生長在密林陰溼處,是豪華版粽葉,市場上很少見到。

5、毛竹筍殼

包粽子的筍殼來源於多種竹子,毛竹可能是最為常見的,用之前需要反覆清洗,除掉毛刺,吃完粽子後不要扔掉,洗洗來年還能接著用。四川、浙江、湖南一帶使用的比較多,以規整的四面體形常見。

6、玉米葉

禾本科的玉米葉也是十分寬大,所以包粽子也是毫無壓力。但是,平時用來包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞葉,或許是取材更為方便。

7、槲樹葉

殼鬥科植物槲樹,喬木,葉子大,雖然外觀不規則,但包粽子還是妥妥的,以山東、山西和陝北較為常見。槲葉做出來的粽子呈扁長形。看上去顏值不太高,但有其獨特的香味。

8、露兜樹葉

露兜樹科的露兜樹其實有很多種類,不過它們都有長而結實的葉片。廣東、海南一帶的人們有使用,用這個包出來的粽子體量超大。

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