黃花菜開花後採摘還是不開花采摘

黃花菜不開花采摘比較好，也就是花蕾沒有開放的時候，這時採摘食用價值更高。具體的採摘時間是在6月下旬到8月上旬之間，歷時40多天。採摘要在每天早上5點到10天之間進行。中午花朵就會慢慢開放了。注意，黃花菜的地上部分耐寒性較差，種植期間要儘可能的提供適宜的的環境才行。

黃花菜是在花沒開之前摘嗎

你的這個問題牽涉到幾個方面：一、黃花菜的採摘時間和人員安排問題，二、黃花菜的保鮮問題和及時加工問題，三、黃花菜的種苗品種選擇問題。在人力和加工裝置資金不足的前提下，最主要的解決辦法是從種苗品種上去調整。

黃花菜採摘時間和人員安排問題，這個主要是提前採摘，最旺季的時候我們產地農民從凌晨1點就開始採摘黃花菜了。當然如果人員足，就可以很好解決這個採摘和加工問題。

二、黃花菜保鮮和及時加工 黃花菜採摘回來後還會鬆苞，所以必須及時蒸熟晒乾，有條件你可以搞冷庫啊，要花錢的。所以下面第三種才是問題的根結所在。

三、黃花菜的種苗品種有3-4個，每個品種的一年花期都不同，一天中的花期也不同，有些上午就鬆苞的，有些到晚上6-8點還可以採摘，這樣就很大程度的緩解了採摘和加工的矛盾。

黃花菜踩載時間，開花踩載，還是不開花時踩載。

乾製黃花菜花蕾標準採摘時間：花蕾黃綠，緊實飽滿，有光澤，長到本品種應有程度，花蕾縱溝明顯，含苞待放時最佳。大多數品種在白天12：00-14：00採摘。採摘過早影響產量，產品色澤差。採摘過遲，花瓣開裂，花粉散出，品質變差，失去商品價值。

速凍保鮮菜花蕾標準採摘時間：根據加工要求而定，一是頭天採摘第二天成熟的花蕾。二是於早晨採摘當天成熟的花蕾，以延長保鮮時間，防止加工食用時花蕾散瓣。