蒸活的精選

蒸活螃蟹使它不斷腳的方法是把螃蟹捆綁著來煮，而且要仰面蒸，或者可在蒸煮前抓住螃蟹，用手拿一根長一點的其他金屬細針，在蟹吐泡沫的正中處(既蟹嘴)斜戳進去1釐米左右，然後再蒸即可。...

1、蒸蛋要蒸10分鐘左右。這個時間是有彈性的，用普通鍋蒸的話通常需要10分鐘左右。2、如果是使用蒸蛋器，七八分鐘就能夠熟透；用微波爐來蒸，一般五分鐘左右就可以出鍋。3、注意雞蛋一定要完...

蒸籠刷油。用乾淨的刷子，蘸一丁點食用油，在蒸籠上刷一遍，這樣能夠避免餃子皮黏在蒸籠上面。沒有刷子的也可以用手在蒸籠上抹一層油。2、在鍋內加水，如果蒸1-2次，水深2指就夠了，如果時間比較...

1、蒸螃蟹的時間：3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右，3-4兩的螃蟹蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右。2、通常是螃蟹的體重每增加一兩，蒸的時間就增加兩分鐘左右。3、蒸螃蟹是一種以螃蟹作為...

蒸包子要蒸多久的答案是：20分鐘左右。蒸包子要20分鐘左右。蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定。如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鐘左右，大一點的需要15到20分鐘。如...

水蒸蛋有較高的營養價值，具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、延緩衰老、美容護膚的功效，但腎病、膽固醇過高患者忌食水蒸蛋。將打好的蛋液開水入鍋，用中小火蒸大概十至十五分鐘後，再悶...

蒸排骨用什麼蒸食材：排骨400克、榨菜200克、大蔥1段、大蒜2瓣、姜2片、小蔥1根。調味料：生抽1克、蠔油1克、料酒1克。蒸排骨的做法：1、排骨洗乾淨，然後放入碗中，加入蔥、姜、生抽、蠔油、料...

1、凍蟹建議解凍蒸，因為凍蟹在冰凍的過程中難免會有一些水分，而冷凍室的環境下，又會將這些水分變成大量的冰晶，冷卻的時間越長，蟹肉中的水分流失越多，冰晶越大。2、如果不解凍直接放進蒸鍋蒸...

蒸肉要蒸1小時左右。蒸肉屬於贛菜，糯而香，酥而爽口，肥而瘦，紅而白，嫩而不碎，米粉油而香。根據烹飪方法，可辣可甜，食材可輔以香菇、老蓮藕、南瓜、紅薯等蔬菜。2014年8月，江西南昌鬆湖鎮米麵肉制...

蒸槐花建議使用開水蒸，冷水效果較差。蒸槐花的方法如下：1、準備準備新鮮槐花、醋、醬油、鹽、蒜適量，將槐花用清水洗淨後放置在一旁；2、拌麵粉將蒜切成蒜泥，往盆中倒入適量醋、醬油、鹽，和蒜...

可以直接清蒸。螃蟹是一種常見的水產品。它的肉又嫩又有營養。吃它有很多方法。蒸螃蟹很受歡迎。清蒸蟹不僅簡單，而且能感受到蟹的原汁原味和新鮮味道。因此，清洗螃蟹後可以直接蒸。蒸螃...

粉蒸肉要蒸大概40分鐘左右，做粉蒸肉不僅僅是要把肉蒸熟，還要把裡面的肉蒸得軟爛，這樣子做出來了粉蒸肉才軟糯好吃。蒸的時間越長，粉蒸肉的味道就越濃烈，吃起來就越不油膩。但是蒸的時間不宜...

1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。2、吃過粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裡面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩。3、而且非常的酥爛可口，...

蒸豆腐怎麼蒸食材：豆腐300克，鹹鴨蛋2個，小蔥2根，小米辣2個，姜1克。調味料：生抽1克，料酒2克，糖2克。鹹鴨蛋蒸豆腐的做法：1、豆腐切片，鹹鴨蛋取出蛋黃，壓碎，放入豆腐中；2、小蔥切段，小米辣切末，姜切末；3...

1、活螃蟹一般要蒸二十分鐘到半個小時左右。螃蟹的品種比較多，而且個頭有大有小，所以蒸螃蟹的時間也會不一樣。2、對於個頭比較小的螃蟹來說，蒸的時間就會短一些，如果螃蟹很大，那麼蒸的時間...

隨著社會的進步，人們生活水平的提高，在家做米飯也從過去的煮完再蒸米飯的程式，變為電飯鍋直接蒸米飯了。而某些酒店還再用碗來蒸米飯，因為用碗蒸出來的米飯，端到餐桌上方便又好看，下面就教大...

十分鐘左右在製作水蒸蛋時一般都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加爽嫩可口，若想吃老一點的水蒸蛋，可稍微延長一點蒸蛋時間，大約12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將...

蒸糯米怎麼蒸食材：半熟豬肚400克，糯米150克，小蔥2根，姜4克。調味料：食用油2克，鹽2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克。蒸糯米飯的做法：1、將半熟的豬肚切成條；2、小蔥切蔥花，姜切末；3、糯米用清水浸...

可以用蒸籠，也可以用蒸櫃，主要看個人做法。通常情況下，自己在家做一般會用蒸籠，外面商店裡面做米糕一般會用蒸櫃。一般來說，米糕煮沸後可以用大火蒸20-25分鐘。米糕煮熟前需要蒸多長時間取...

1、蒸米飯還是要看使用什麼工具的，如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。2、如果是使用電飯鍋的話，那麼則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就...

蒸肉丸子用冷水蒸。由於肉丸本身是以肉類為主，還有很多其它的輔助食材，不易蒸熟，因此冷水上鍋蒸肉丸，可以讓肉丸隨著水溫的上升而逐漸被加熱，使得受熱均勻，裡外成熟度更統一，其次冷水蒸的肉丸...

蒸螃蟹的時間在15-20分鐘能熟。螃蟹是生長在水裡面的，很容易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高溫，將螃蟹放在鍋裡蒸15分鐘可以徹底殺死螃蟹中的寄生蟲。4兩以上的螃蟹每增加一兩蒸的時間就要多增...

活龍蝦可以直接冷凍，因為龍蝦屬於海產品，它的保質期比較短，如果不能進行冷凍的話，它很快就會壞掉，很容易滋生細菌。所以活龍蝦直接進行冷凍就可以延長它的保質期，它的保質期長了以後就可以進...

銀魚蒸蛋怎麼蒸:食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、溫水20ml、鹽1克、香油3克。銀魚蒸蛋的做法：1、銀魚洗淨瀝乾水分，胡蘿蔔切碎；2、西蘭花洗淨，然後汆水20秒左右撈出，再切...

1、都可以。2、實際上蒸紅薯的時候並沒有那麼多的講究，不管是用冷水還是用開水都是可以的。且在口感以及營養成分方面沒有太大區別，只不過用熱水蒸的話，能夠縮短蒸紅薯的時間，對於一些比較...