螺螄粉中的螺螄是什麼

田螺在我國各地都比較常見，一般多分佈在淡水湖泊、水庫、稻田、池塘等處，是人們非常喜歡的一種水產品之一。特別在我國南方地區，田螺是一道美味佳餚，其肉嫩味美，營養豐富。

其實，螺螄粉的湯底就是用螺螄與各種天然香料以及味素熬製而成的，而用螺螄熬成的湯料是螺螄粉美味的根源所在。