饅頭在冰箱冷藏可以放幾天

饅頭在冰箱冷藏可以放三天左右。饅頭等麵食放在冰箱冷藏最好不要超過三天，超過三天雖可能沒有變質，但饅頭的主要成分澱粉可能會老化，這種情況下加熱食用不太容易消化。饅頭在冷凍室內最好存放不要超過兩週，否則會因長時間冷凍，而導致食物變得更加乾硬。

此外，冰箱冷藏室的溫度一般是在0℃～7℃，在這種環境下，大部分細菌的生長速度會變慢。但很多主食，如麵包、饅頭、花捲等澱粉類食物在這種密封環境中，厭氧菌會大量繁殖，容易滋生黴菌等，導致其變質、受潮，口感也會大打折扣。

傳說是三國時期季漢丞相諸葛亮發明。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期。《事物紺珠》記載“秦昭王作蒸餅”，後世蕭子顯在《齊書》中亦有言，朝廷規定太廟祭祀時用“面起餅”，即“入酵面中，令鬆鬆然也”。“面起餅”可視為中國最早的饅頭。