蛋糕放冰箱可以放幾天

蛋糕放冰箱可以放幾天的答案是：一天

蛋糕保質期一般是2天，放冰箱可以儲存1-2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。

蛋糕不能長時間放冰箱裡面儲存，因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。

1）蛋糕按照坯子做法可分類：慕斯蛋糕、戚風蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、千層蛋糕、裸蛋糕等。

2）按照裱花材料可以分為：巧克力蛋糕、鮮奶油蛋糕和水果蛋糕。

3）按照用處可分為： 生日，祝壽，生肖，婚慶，商務等等。

4）按照造型可分為：圓形，心形，方形，多層等。

1）鮮奶油蛋糕：鮮奶口味，沒有夾心。

2）水果蛋糕：有夾心，水果味道很鮮美，果味很濃，鮮奶可以提味。

3）巧克力蛋糕：有夾心，表面是巧克力果膏的蛋糕，巧克力味道濃郁。

4）黑森林蛋糕：巧克力的蛋糕胚，有夾心，表面巧克力屑鋪面。喜歡吃巧克力的朋友的較愛~千層蛋糕：多層酥皮夾以芝士組合而成。

5）慕斯蛋糕：以慕斯粉為主資料的糕點，是一種奶凍式的甜點。與普通的蛋糕相比，性質更加柔軟，進口即化。

6）芝士蛋糕：口感上類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點，但自身又不若兩者來得綿軟。除了口感細膩厚實以外，更有風味共同，食材多樣，奶味濃郁等特色。

7）提拉米蘇：一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點，以馬斯卡彭芝士作為主要材料，吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。

廚房用紙巾打溼後稍微擰乾，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛曆紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用溼紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。如果買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那麼開啟蓋子將溼紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之後放到冰箱冷凍。吃的時候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解凍的話，蛋糕還是會保持原有風味和溼潤的口感和冷凍前幾乎感覺不到差別的。 這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的話，還是不要冷凍了，努努力吃掉吧。

圓形4（英）寸蛋糕直徑≈10cm；

圓形6（英）寸蛋糕直徑≈15cm；

圓形8（英）寸蛋糕直徑≈20cm；方形8（英）寸蛋糕邊長≈14cm；

圓形10（英）寸蛋糕直徑≈25cm；方形10（英）寸蛋糕邊長≈18cm；

圓形12（英）寸蛋糕直徑≈30cm；方形12（英）寸蛋糕邊長≈21cm；

圓形14（英）寸蛋糕直徑≈35cm；方形14（英）寸蛋糕邊長≈25cm；

圓形16（英）寸蛋糕直徑≈40cm；方形16（英）寸蛋糕邊長≈28cm；

圓形18（英）寸蛋糕直徑≈45cm；方形18（英）寸蛋糕邊長≈32cm；

圓形20（英）寸蛋糕直徑≈50cm；方形20（英）寸蛋糕邊長≈35cm。