冷盤在冰箱可以放幾天

1、冷盤不可放入冰箱儲存，冷盤需要當天食用完畢。

2、自己做製作的冷盤，在沒有出現汙染的情況下，放置時間是比較長的，一般可以放6小時左右，但是要是全部都是蔬菜之類的涼拌菜，放置時間就比較短，建議在兩小時內食用完畢，要是涼拌菜中加了蔥、蒜、生薑等有殺菌作用的食材，那麼可以放4小時。

3、冷盤最好是當天就食用完畢，不要隔夜食用，因為冷盤大多都是食材和調味品攪拌均勻就食用的，沒有經過高溫殺菌，要是隔夜吃的話，裡面的細菌會增多，且要是放置時間過長，裡面還會滋生亞硝酸鹽，繼續食用對身體不利。