茶葉有沒有假茶葉

其實茶本身並無真假，只有品質優劣、正不正宗的說法。常見的一些不正宗的“假茶”有這幾種情況：

1，非茶物質摻入茶中，這種情況一般是緊壓茶出現的比較多，不良茶商將樹葉樹枝塵土等摻入茶磚或茶餅中，茶小白一般不太懂，國家標準中對這類茶，有一項專門的指標，就是茶梗含量。超標即為不合格的摻假的茶葉。

2，標高等級，在產品標識中標明特級的茶葉，其實不夠等級，一級或二級，這也是作假欺騙行為。

3，地理標誌名茶做假，把一些名茶產區之外的茶，當成名茶來賣，如西湖龍井，安吉白茶，南京雨花茶，洞庭碧螺春等等，大多數都是產區之外的茶，這種現象極為普遍，一般茶小白去買茶，老闆拿出兩種茶給你品嚐，告訴你一個是真的，一個是外產地的，讓你自己選，不管你選哪個，他都能賺到錢。

4，名茶產地內的茶企業由於本地名茶產量低，市場巨大，也會選購外產區品質差不多的茶葉打上該企業的包裝來賣個客戶，知名茶企業為了規避風險會在外包裝上有明確標註產地，但字很小，一般消費者是不會注意的。

外觀：

春茶茶葉較鮮亮，呈條索狀；品質優質的有“蜻蜓頭，青蛙腿”的外形，顆粒緊實無鬆散！

顏色：

春茶墨綠較厚實，勻整亮麗。沖泡後茶湯橙亮有光澤。

香味：

春茶茶香濃郁持久，一股淡淡的蘭花香。

滋味：

春茶滋味甜醇，爽口。春茶的優點在於水，這裡所說的水是指湯水！

我國六大茶系，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶；不同茶系辨別判斷的方式各有不同。

每個細講就太多了，簡短的說，就是四大要點！

一：色：

包含了幹茶的色彩和茶湯的色彩，以及沖泡過後葉底的色彩。

二：香：

同理，也是幹茶的香味和茶湯的香味。表香內香。

三：味：

茶水的口味。

很多人喜歡嚼點幹茶什麼的，好多人都覺得是嘗口味，其實這種方式更多的是用來對茶葉幹度的辨別。

四：型：

幹茶的形狀和沖泡過後葉底的形狀以及鮮活度。

綜合來說就是幹看外形，主要是觀察茶葉的色澤、嫩度、條索、淨度、整碎、聞茶味的香氣。通常來說，芽葉細嫩、勻凈、色澤勻正、油潤、條索和顆粒堅實、粗細一致、香氣濃郁純正、無煙焦異味是優質的茶葉！

幹看外形還要結合溼品內質，即在茶葉沖泡以後，聞其香氣、嘗其滋味、察其湯色、觀其葉底！