雪燕是燕窩嗎

雪燕不是燕窩，雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的木髓分泌物，性質與桃膠類似。

雪燕是通過人工把蘋婆樹的樹幹劃破，打孔採集木髓分泌物，風乾而成的。剛剛分泌的雪燕像水晶一樣剔透晶瑩，接觸空氣氧化後，顏色開始逐漸變黃，形成紅色、黑色、棕色雪燕，因為被風吹，容易黏著沙塵、樹皮等雜質。

雪燕分泌出來有一股酸味，等雪燕泡發後，酸味就會馬上消失，吃起來也沒有任何酸味。與橡膠不同的是，雪燕不是由樹皮層分泌，而是由雪燕樹的木髓分泌，雪燕樹高大約是4米，樹葉多為5～7瓣，花朵是黃色，果實是棕色帶毛圓形果，種子是黑色大小像花生，每年6～10月是雪燕樹的旺產期。