咖啡豆需要烘焙嗎

不是有的咖啡豆要烘焙。是咖啡生豆要變成熟豆的話，是需要烘焙的。之所喲這樣是因為生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，只有在炒熟了之後，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。當然，這個過程你可以使用不同的工具，如咖啡烘焙機，烤箱，鍋或者是手網。

對於咖啡豆什麼烘焙程度比較好這個問題當前並沒有準確的答案，畢竟目前市面上售賣的咖啡豆種類極多，所以所需要的烘焙程度也是大不相同的，具體的要依據你所購買的豆子來看。自己在家裡烘焙咖啡豆好處很多，不但可以獲得無以倫比的新鮮度，最重要的是，通過自己動手，你可以非常直觀的去了解不同產區的咖啡豆特性，在不斷摸索嘗試中找到自己最喜歡的獨特風味。

怎麼烘焙咖啡豆是當下很多人再買咖啡豆的時候都有的疑問，其實烘焙的方法很簡單具體如下：

1、直接在鐵鍋裡炒，如同炒花生瓜子。缺點是時間長，優點是房間裡飄滿香味。

2、用手網在明火上晃動著烘，缺點是手臂累，優點是可以烘烤得更均勻。、

3、購買小型家用烘焙機，缺點是一次不能烘焙太多，優點是方便快捷、可以獲得接近專業烘焙的標準。