1、準備好綠豆。
2、綠豆加水(沒過綠豆就可以),泡8個小時。
3、沒有合適的盆生豆芽,就用飯盒扎幾個眼兒,不要用剪刀扎,這種飯盒容易裂開。
4、泡好的綠豆洗一下,然後倒在飯盒裡,把水濾掉。
5、蓋上布,然後蓋上一個盤子。發豆芽的過程中不能透光(透光會發苦),另外,想讓豆芽粗一些,可以在上面壓重物。
6、接下來每天早晚都要衝一次水,水要濾掉,如果容器中有積水,豆芽容易爛。