仔姜怎麼泡
食材:
紫蘇葉20克、仔姜200g。 調味料:冰糖30g、白醋20克。
仔姜的做法:
1、紫蘇葉洗淨,晾乾;
2、鍋中倒入適量清水,加入白醋、冰糖、紫蘇葉,大火煮沸、轉小火煮5分鐘,撈出紫蘇葉,湯汁晾涼;
3、仔姜洗淨,晾乾,然後切成薄片;
4、取密封罐,放入仔薑片,倒入紫蘇水,密封儲存3天,取出即可食用。
小貼士:
仔姜能促使胃液的分泌增加腸道蠕動,有幫助消化的效果。仔薑辣味也可增進食慾,健胃消食。