豬頭肉能不能冷凍

豬頭肉能冷凍。

煮熟的豬頭肉，可以用保鮮膜包好放入冰箱冷凍，但是不要太久，冷凍時間長了口感會受到很大的影響而且可能會變質。

豬頭肉，就是豬的頭部的肉。它的美味早就在民間名聲鵲起，據說在淮揚菜系，火工最講究、歷史最悠久的就是“扒燒整豬頭”，其是一道很有名的淮揚名菜，營養價值高。豬頭肉顏色紅潤、濃醇香糯、肥而不膩，特別的美味。

豬肉，又叫豚肉。新鮮的豬肉肉質比較緊密，皮薄，彈性好。肥肉嫩白，而且有光澤。瘦肉部分是淡紅色，有光澤，不會發黏。賣豬肉時，一定要根據肉的顏色、外觀、氣味來判斷其好壞，品質好的豬肉，脂肪硬而白，而且還帶有香味。