維c片變黃還有效果嗎

維生素c變黃以後，維生素c的功效會下降，甚至會分解出有害物質，所以維c片變黃了就不要再吃了。維生素C對熱和鹼不敏感，如果長期儲存且儲存條件不當，就會變黃，功效就會喪失。維生素C是重要的水溶性維生素，體內羥化酶的輔酶和強抗氧化劑。抗氧化劑有助於保護心臟和大腦血管。維生素C還可以增強人體免疫力。

這是因為維C片氧化了。維生素C本身是白色晶體，當它暴露在有氧或鹼性環境中，或放在潮溼的地方就會使片劑變黃。因為維生素C具有鏈烷二醇結構並且可高度還原，並且在儲存過程中容易被空氣氧化而變得無效。一般儲存超過一年的維生素C片劑，都會出現不同程度的變質。 因此，維生素C不應長時間留在家裡，並且在顏色變黃後也不應服用片劑。

維生素C片劑應裝在棕色玻璃瓶中，並存放在避光的密閉乾燥處，每次取出後都應擰緊蓋子。維生素C屬於水溶性維生素，通常只要室溫儲存即可，溫度最好不超過30度，避光陰涼的地方儲存。如果想放冰箱，最好放冰箱保鮮或冷藏的地方，不要冷凍，也就是2到8度。