舟山美食

舟山位於浙江省舟山群島，海鮮居多，有各種海鮮。有紅膏熗蟹、舟山帶魚、鹽焗基圍蝦等美食。

紅膏熗蟹：梭子蟹膏色紅亮、肉質糯綿上口，營養豐富，舟山一帶宴席佳品。具有鮮鹹滑嫩的特點。

舟山帶魚以其肉厚而油潤，味鮮為特點，譽滿海內外。主要有紅燒、清蒸、鹹制、風晒等吃法多樣。

鹽焗基圍蝦是舟山名菜之一。

舟山位於浙江省舟山群島，是我國著名的漁場和海洋漁業的重要基地。有祖國漁都之美譽，而且舟山海鮮居多，有各種海鮮。年產量約佔全國海洋捕撈量的十分之一，是浙江省的一半。