關門山美食

關門山比較著名的美食有蝲蛄豆腐、本溪小市羊湯、小雞燉蘑菇、長寬豬蹄、大黃米乾飯、粘火勺、張久禮燒雞、白肉酸菜血腸、老邊餃子、馬家燒麥、黃金肉、虹鱒魚等等。

喇蛄豆腐

喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲殼除去，只留其中鮮嫩的蟥，用絞肉機將蟥絞爛，鍋裡放大油燒至滾沸。然後將蟥放入鍋中爆炒，逐形成鮮紅軟嫩狀，極似豆腐，因些而得名。

本溪小市羊湯

以山羊的骨、肉、內臟放入土灶大鍋裡燉煮數小時，至湯汁呈乳白色時，將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。

長寬豬蹄

該菜餚祖傳祕方配製，精心選料，細緻加工而成。是本溪市的名小吃。該主品是燕東一絕，風味獨特，具有鹹鮮味醇酥嫩脫骨，柔韌適口，冬氣鬱，四味無窮，老少皆宜。

大黃米乾飯

糜子經過加工去殼，便是大黃米。至今非水稻生產區的農村，大黃米乾飯仍是待客的主食。

粘火勺

農家烙粘火勺，往往一次烙上數百個，烙好後，放倉房大缸中以雪凍之，食用時，取出放鍋中餾一下即可。是以糯米、粘高梁米、大黃米或小黃米為主要原料，經過浸泡發酵和水洗之後，帶水磨成粘面子，淋幹後分成小團，按壓成麵餅，中間夾以煮熟的小豆加糖的豆沙餡，還有以烘熟的芝麻加些鹽末當餡，叫芝麻鹽。