生豬肉有點臭味還能吃嗎

生豬肉有臭味是很多友友都有的經歷，遇到這種有異味的肉最好不吃，實在要吃，應先泡在水裡一段時間，再清洗多次，再放鍋中煮熟撈出塗於老抽，涼幹，放五六成熱油中炸香，這樣處理後，如果異味不是很大還是能消除的。

生豬肉有點臭味怎麼處理是大家經常討論的，不過遇到這種小編建議大家最好別吃了，如果味道不是很明顯的話，還是可以食用的。想吃的話焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要採用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉裡。焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。但是還是建議吃新鮮的比較好。

生豬肉或其他肉放的時間長了又異味就不能吃了，就是給寵物吃也有癮患，肉毒桿菌是最厲害的，有人做豆腐乳或鹹菜豆子不甚感染肉毒桿菌吃了也中毒的，還有用切過有毒肉桿菌的刀再切黃瓜，吃黃瓜中毒住院的，所以不吃為好。如果你有經驗，肉有很輕微變質，可把外圍四周六面都切很切淨扔了，在把肉放老式高壓鍋內高溫高壓消毒，做好後給其他動物吃，沒事人再吃，還是要注意安全。