蘆筍焯水需要幾分鐘

1、2-4分鐘。

2、蘆筍的具體焯水時間和其大小有一定的關係，一般來說焯水2-4分鐘左右都是可以的，小一點的蘆筍焯水2分鐘，稍微大一些的3分鐘，再大的就需要4分鐘了，要是不確定焯水時間的話，我們可以看蘆筍顏色的變化，等它變綠了就可以盛出來了。

3、蘆筍裡面有草酸這種成分，它大量進入人體之後就會和鈣類物質結合，生成草酸鈣，而草酸鈣容易在人體內形成結石，而焯水就能去除蘆筍裡面大部分的草酸，從而減少對人體的傷害，食用起來更加放心。