小蘇打的學名叫什麼啊

小蘇打的學名叫什麼啊的答案是：碳酸氫鈉

小蘇打，學名叫做碳酸氫鈉，化學分子式為NaHCO₃，是一種強鹼與弱酸中和後生成的酸式無機鹽，常態下呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。小蘇打在常溫下性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮溼空氣中緩慢分解，因為這一特性，小蘇打常被用來作為製作餅乾、糕點、饅頭、麵包的膨鬆劑。小蘇打是生活中常見的食品新增劑，例如麵包、饅頭等都會用到它作為膨鬆劑，很多人擔心小蘇打會對人體有害，但其實任何物體都是有毒性的，只是要看劑量多少，小蘇打是鹼性食物，長期大量食用可能會引起鹼中毒，不過小蘇打一般是作為食品新增劑使用，沒有誰會很大劑量的去吃食品新增劑，因此在正常情況下，是不會因為食用小蘇打而傷害到人體的。

製作豆腐時加入小蘇打，會使豆腐更為鬆散。而小蘇打的作用是讓物質的內部更加蓬鬆，若是在製作豆腐時加入小蘇打，則豆腐的空隙擴大，大量水分湧入到空隙當中，其不僅不會綿密，反而更加鬆散，人們很難將其凝固成一塊固定的豆腐。

除製作食物之外，小蘇打還有極為廣泛的用途，尤其是在生活當中。小蘇打能有效地抑制黴菌，因此將小蘇打放入一些傢俱當中，能夠使傢俱周圍的空氣更加乾燥，防止其發黴變質。小蘇打還有很強的去汙功效，家中的一些用具，尤其是煤氣灶以及馬桶。當其汙漬凝結，難以去除時，可以加入一些小蘇打粉，使汙漬的成分更加活躍，這樣清理起來更為方便快捷。小蘇打還有止癢的功效，被蚊蟲叮咬後，可以在傷口處塗一些小蘇打水或小蘇打粉。這樣不僅能夠快速止癢，同時也避免吸引蚊蟲。不過在使用小蘇打的時候，有一點要注意，那就是注意是否過期，如果食用過期的小蘇打會中毒的，所以不能使用。

1.1%～2%的碳酸氫鈉可提高沸點，去汙防鏽。

2.1%～4%的碳酸氫鈉可用於口腔真菌感染。

3.2%～4%的碳酸氫鈉可用於外陰陰道假絲酵母菌病的陰道灌洗。

4.2%的碳酸氫鈉可用於鵝口瘡患兒口腔的清晰。

5.美曲膦酯(敵百蟲)農藥中毒者禁忌使用1%～4%的碳酸氫鈉洗胃。

6.急性溶血時，用碳酸氫鈉鹼化尿液。