煮熟的肘子冷凍還是冷藏

煮熟的肘子可以進行冷凍。

做熟的肘子通常來說是可以放進冰箱裡進行冷凍的，但前提條件是必須要讓肘子達到恆定的溫度以後，才能夠放進冰箱。

在冰箱裡冷凍煮熟的肘子時，需要注意的點也是非常多的，比如在放置時肘子要涼透，可以切成小塊再放置等等。

在通常情況下，過熱的東西是不能放進冰箱的。冰箱一般的溫度應該保持在四攝氏度左右，這樣的溫度才可以使放置的食物時間更久。如果太熱的東西放進去的話，冰箱裡的溫度就會出現升高的現象，當食物的溫度沒有達到冰箱內部應該維持的溫度時，冰箱裡所存放的食物就非常容易變質。