桑葚的功效

1、增強免疫力。

桑葚中富含人體所需的微量元素已經各種維生素類，有效擴充人體血液容量，在改善人體的造血功能，提高免疫能力非常有幫助。

2、烏髮明目。

桑葚中含有特別的烏髮素，常吃還能使人的頭髮變得更加烏黑亮澤。另外桑葚中富含維生素a，可以緩解眼睛疲勞，有明目的作用。

3、防止血管硬化。

桑葚中富含各類有益於心血管健康的脂肪酸，有亞油酸，硬脂酸及油酸，它們可以幫助分解脂肪，降低血液中脂肪含量，預防血管硬化。

4、健脾胃，助消化。

桑葚含有的蘋果酸、鞣酸等可以幫助分解消化體內的脂肪和蛋白質，有促進腸道消化的做，日常可以用於防治便祕。

吃桑葚的禁忌有哪些?

桑葚雖好，但吃的時候應注意以下問題：

1、成長中的孩子不建議多吃桑葚，因為桑葚中富含鞣質，易與微量元素髮生反應產生沉澱，導致孩子營養不良。

2、桑葚一次性不宜多吃，吃多了容易引起腹瀉的情況。

3、日常食用或者烹飪桑葚的時候，不要用鐵質的容器，因為桑葚中的物質易與鐵質發生反應。

溫馨提示：在食用桑葚之前一定要仔細清洗，像洗草莓那樣，不然吃下去容易引起拉肚子的情況。